อาหาร จัดว่าเป็นศิลปะอย่างหนึ่งทั้งในส่วนของผู้ปรุงและผู้รับประทาน การคิดค้นปรุงแต่งวัตถุดิบตามธรรมชาติให้เป็นอาหารหลากหลายรสชาติและรูปแบบ แตกต่างกันไปตามแต่ละสังคมและวัฒนธรรม เกิดเป็นอาหารไทย อาหารจีน อาหารญี่ปุ่น อาหารอิตาเลียน อาหารฝรั่งเศส และอีกมากมาย ข้างครัว จะนำพาท่านสู่โลกของอาหารจากประสบการณ์ในการที่ได้ลองลิ้มชิมรสอาหารนานาชนิดของอาจารย์พิชัีย วาศนาส่ง ซึ่งเต็มไปด้วยเรื่องราวที่น่ารู้เกี่ยวกับเกร็ดประวัติของอาหารบางชนิดที่เราๆ ท่านๆ นิยมกินกันอยู่ทุกวันนี้ เคล็ดในการกินอาหารให้อร่อย รวมถึงความเข้าใจในธรรมชาติของอาหารบางชนิด ที่สำคัญคือ การกินเป็น ที่มิใช่จะกินเก่งแต่เพียงอย่างเดียว หนังสือเล่มนี้จีึงเหมือนปทานุกรมคู่ใจนักกินนักชิมทุกท่าน
No comments:
Post a Comment